やっぱり「肉のたかさご」今度は角煮どん。
まめ親父 そら家の毎日
こんにちは。まめ親父です。
まめ美がミルクレープに再チャレンジしてくれました。
今回はバッチリ、レシピを聞いておきました。
まずは材料です。
分量はクレープミックスの箱の裏に書いてあります。
クレープミックス、牛乳、たまごを材料に、クレープをおよそ20枚焼きます。
粗熱がとれてから、ラップをして冷蔵庫で冷やします。
生クリーム400mlに練乳100gを入れて固めにホイップします。
これも冷蔵庫で冷やします。
回転台に①で焼いたクレープを載せ、一枚一枚パレットナイフで②の練乳クリームを塗って重ねていきます。
ここは手際が勝負。まめ実はかなり上手にパレットナイフを使っていました。
冷蔵庫で半日以上〜ひと晩置いた方が、切った時に生クリームがはみ出さなくなります。
今回は前回より薄くておいしくできあがりました。
ごちそうさまでした。
やっぱりティファール(T-fal)がすごいのかな?