青いコーラがあるのをご存じですか? それはソライロコーラ!
まめ親父 そら家の毎日
こんにちは。まめ親父です。
過去記事で風流堂の和菓子を紹介しました。
松江には和菓子の有名なところが他にもあります。
今回紹介するのは桂月堂です。
参照:桂月堂
島根県出雲市の斐川地区の特産「出西生姜」を使った和菓子が「神話の月」です。
お菓子の名前もとても上品ですが、味もとても上品です。
窓にかざすと、お菓子が透けて見えます。
中に見えるのは白小豆です。
見た目もきれいです。
生姜の辛さが効いたパリッとした砂糖に閉じ込められた白小豆のあまさが絶妙です。
お客様にお出しするのにピッタリのお菓子でした。
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